Labu kalengan untuk musim dingin - resep persiapan labu yang sederhana dan lezat.

Cara mengawetkan labu untuk musim dingin.

Buahnya perlu dibagi menjadi beberapa bagian dan bijinya diambil dengan sendok besar. Jika ada serat di dalamnya, labu juga harus dibersihkan secara menyeluruh.

Kemudian, gunakan pisau tajam untuk mengupas kulit bagian atas sehingga hanya tersisa daging buah yang beraroma harum dan berair.

Kami memotongnya dengan ukuran yang sama, bukan kubus besar. Ukurannya bisa berkisar 1-3 cm.

Potongan labu yang dihasilkan harus direbus selama satu atau dua menit, dan kemudian segera dipindahkan ke air dingin.

Setelah dingin, masukkan kubus ke dalam stoples kecil, selingi dengan cengkeh (3 kuntum), lada hitam (3 kacang polong), kayu manis (panjang 1 cm), dan daun salam (1 buah). Jumlah bumbu ini dihitung untuk toples setengah liter. Jika Anda mengasinkan labu dalam stoples besar, tambahkan bumbu secara proporsional. Tambahkan juga satu sendok makan cuka 9% ke setiap wadah.

Isi stoples berisi labu hingga bagian atasnya dengan air garam mendidih. Kami menyiapkan air garam dari 2 sendok teh gula, 3 sendok teh garam, dilarutkan dalam 1 liter air.

Yang tersisa hanyalah mensterilkan stoples dalam air mendidih. Prosedur ini akan memakan waktu 30 menit untuk stoples ini.

Kencangkan tutupnya.

Labu kalengan ini adalah camilan musim dingin yang enak. Ini cocok dan melengkapi mentimun kalengan dan tomat. Skema warna set sayuran ini akan menjadi dekorasi cerah untuk meja apa pun.