Selai aprikot yang lezat diiris

Foto langkah demi langkah akan berfungsi sebagai panduan visual dan membantu Anda melakukan semuanya dengan benar.

Bahan-bahan:

• aprikot – 2 kg;
• asam sitrat – 1/2 sdt;
• gula – 2kg.

Cara membuat selai dari bagian aprikot

Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan buah untuk dimasak. Tuang air dingin ke dalam panci (mangkuk), masukkan aprikot ke dalamnya dan hati-hati, agar tidak merusak buah, cuci dari kotoran.

Lalu kami memecahnya menjadi dua dan dengan hati-hati mengeluarkan tulangnya.

Tempatkan bagian aprikot dalam mangkuk (bagian yang pecah), taburi dengan banyak gula dan biarkan selai dalam bentuk ini selama 12 jam.

Jangan khawatir, pada awalnya sepertinya gula pasirnya banyak, tapi ini adalah jumlah gula yang dibutuhkan untuk membuat sirup dalam jumlah yang cukup.

Kami akan merebus selai dalam tiga langkah dengan selang waktu 12 jam.

Artinya, kita didihkan selai, kumpulkan busanya, matikan dan biarkan diseduh (dan seterusnya dua kali).

Ketiga kalinya kami menambahkan asam sitrat yang dilarutkan dalam satu sendok makan air dan memasak selai hingga kekentalan yang diinginkan.

Idealnya, saat memeriksa kesiapan selai, cukup teteskan sedikit sirup ke atas piring dan biarkan dingin.Saat selai biasanya sudah siap, tetesannya tidak akan menyebar.

Kemudian yang tersisa hanyalah mengemas selai panas ke dalam stoples yang sudah disterilkan dan ditutup rapat.

Stoples selai harus dibalik dan ditutup sampai dingin.

Lihat betapa menggugah selera selai aprikot dalam irisan di dalam vas.

Bagian buah cerahnya utuh, warna buahnya oranye kaya, dan rasa serta aromanya sungguh menakjubkan.

Saya akan senang jika selai aprikot yang diolah sesuai resep saya akan menciptakan suasana hangat dan menyenangkan di pesta teh Anda.