Selai Zucchini dengan lemon dan jeruk

Selai zucchini buatan sendiri dengan lemon dan jeruk mirip dengan manisan oriental, karena potongan zucchini, lemon, dan jeruk menyerupai manisan buah-buahan yang manis. Foto langkah demi langkah akan membantu saya menjelaskan resepnya dengan lebih jelas.

Untuk persiapan kita membutuhkan:

zucchini - 1-2 buah. (kecil);

lemon - 1/2 buah;

jeruk - 1/2 buah. (kulit jeruk kering juga bisa digunakan);

gula - 0,5 kg;

air - 100ml.

Cara membuat selai zucchini dengan lemon dan jeruk

Saat mulai memasak, Anda harus memilih zucchini yang paling segar, paling segar, dan paling indah. Potong ekornya, cuci bersih, potong sayuran menjadi kubus kecil.

Cuci lemon dan jeruk, potong setengah dari masing-masing jeruk.

Tutupi kubus zucchini dengan gula, tambahkan air, perasan lemon dan jus jeruk. Mencampur.

Potong kulit lemon dan jeruk menjadi kubus atau parut. Campur dengan bahan utama.

Diamkan agar zucchini mengeluarkan sarinya selama beberapa jam.

Setelah itu, kirimkan ke api. Didihkan dengan api kecil. Matikan dan biarkan hingga benar-benar dingin.

Letakkan selai yang sudah dingin di atas api dan rebus selama 10-15 menit.

Tuang selai zucchini ke dalamnya siap stoples.

Tutup dengan penutup dan gulung dengan kunci khusus. Menyerahkan. Biarkan dingin.

Kirim benda kerja yang tidak biasa untuk disimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Selai jeruk zucchini adalah puncak kenikmatannya. Aroma dan rasa lemon dan jeruk meresap ke dalam potongan zucchini yang berair, memberikan rasa yang luar biasa. Selai ini bisa disimpan hingga 2 tahun.