Selai zucchini dengan lemon atau jeruk - seperti nanas

Stoples dengan olahan ini terlihat sangat indah - selai berwarna kuning transparan dengan potongan kecil utuh. Sepertinya sepotong matahari ditempatkan di setiap toples. Persiapan ini juga bagus karena persiapannya sangat sederhana dan yang terpenting, selalu memberikan hasil yang luar biasa. Jadi resep ini cocok untuk ibu rumah tangga berpengalaman maupun pemula di dapur.

Untuk menyiapkan kelezatan kuning yang luar biasa, Anda perlu mengambil:

timun Jepang – 1kg;

jeruk atau lemon – 1 buah;

gula – 1kg.

Cara membuat selai zucchini dengan lemon atau jeruk

Jadi, mari kita ambil zucchini muda (sebaiknya yang kuning, misalnya varietas Zolotinka), cuci bersih, buang batangnya. Anda bisa mengupasnya, atau membiarkannya seperti itu. Potong zucchini menjadi kubus atau irisan, mana saja yang Anda suka.

Parut jeruk atau lemon - kita membutuhkan kulit dan jus. Rasa selai Anda akan bergantung pada jenis jeruk yang Anda gunakan.Bisa pakai campuran jeruk + lemon menjadi dua, ternyata menarik juga.

Tempatkan zucchini dalam mangkuk atau panci, tuangkan buah jeruk cincang dan tutupi dengan gula. Biarkan semalaman agar zucchini mengeluarkan sarinya.

Setelah itu, taruh panci di atas api, didihkan dan masak dengan api kecil selama 15 menit.

Sisihkan selai dan biarkan dingin.

Setelah benar-benar dingin, ulangi prosedur di atas sebanyak 3 kali, sehingga selai mendidih.

Kami menempatkan produk jadi dalam stoples liter yang bersih dan disterilkan dan menggulungnya.

Dari jumlah produk yang tertera di resep, hasilnya adalah 2 toples masing-masing 0,5 liter.

Selai zucchini yang sudah jadi dapat disimpan di ruang bawah tanah, lemari es, atau bahkan di apartemen pada suhu kamar.

Persiapan zucchini yang asli dan lezat ini cocok dengan teh di musim dingin, dan dapat digunakan untuk mengisi pai, kue, dan roti gulung. Singkatnya, enak dan sehat.

Saluran YouTube “Mirsovetov 777” menunjukkan cara membuat selai nanas lezat dari zucchini dalam resep videonya.