Selai Linden - sehat dan enak

Kelezatan ini - selai linden - memiliki banyak manfaat: kesehatan, aroma, rasa. Anda bisa melibatkan seluruh keluarga dalam proses pengumpulannya, karena bunga linden yang dikumpulkan dengan tangan Anda sendiri akan semakin berharga.

Kita perlu memiliki:

• bunga linden - 100 g;
• gula - 1kg;
• air - 500 ml;
• asam sitrat - 3 g atau jus lemon segar - 1 sdt.

Cara membuat selai linden untuk musim dingin

Kumpulkan bunga linden dalam cuaca kering dan cerah. Pisahkan tangkai bunga agar tidak ada daun atau rantingnya. Bekali diri Anda dengan gunting dan potong daunnya, hanya menyisakan bunganya.

Timbang bunganya. Setidaknya harus ada 100 gram, tapi mungkin lebih.

Bilas bunga linden dengan air mengalir dan keringkan.

Tempatkan air di atas api dalam wadah yang nyaman. Setelah mendidih, tambahkan gula. Masak sirup gula dengan api kecil hingga kental (akan memakan waktu sekitar 15 menit).

Tambahkan bunga linden ke sirup gula.

Aroma yang harum akan segera menyebar ke seluruh dapur, dan sirup akan memperoleh warna kuning yang indah. Masak sekitar 5-7 menit lagi.

Bunganya bisa dibiarkan dalam selai, tapi lebih baik dibuang saja, sisakan sedikit saja untuk kecantikan. Tuang selai ke dalam stoples yang sudah disiapkan dan gulung dengan kunci khusus.

Balikkan stoples dan tutupi dengan handuk.Biarkan stoples hingga benar-benar dingin. Simpan stoples dingin di tempat gelap untuk penyimpanan.

Seluruh proses pembuatan selai bunga linden akan membawa banyak kenikmatan, karena wangi bunganya akan memanjakan mata dan baunya. Hasilnya akan menyenangkan Anda, karena selai itu akan menjadi sangat menyehatkan, meningkatkan kesehatan Anda dan memberi Anda kekuatan untuk bertahan di musim dingin.