Selai plum hijau berlubang: resep lama untuk hidangan penutup plum yang lezat dan sehat.

Resep untuk persiapan ini sederhana, tetapi membutuhkan ketelitian dan kepatuhan terhadap urutan tindakan yang jelas.

Cara membuat selai plum hijau - langkah demi langkah.

Bilas 400 gram "Hongaria", bekali diri Anda dengan jarum dan baskom berisi air. Tusuk kulit setiap krim dan masukkan buah ke dalam air dingin.

Setelah selesai, ganti air menjadi bersih dan bakar selai yang akan datang.

Saat mendidih, buah plum akan mengapung ke permukaan. Setelah ini terjadi, keluarkan baskom.

Tunggu hingga buah beri menjadi dingin dan tenggelam ke dasar.

Letakkan kembali baskom di atas kompor.

Segera setelah buah plum mulai naik ke permukaan, angkat selai lagi dari api dan tiriskan buah dalam saringan.

Sekarang saatnya menyiapkan sirup untuk buah plum - 400 gram gula pasir dalam dua gelas air - rebus dan dinginkan.

Tempatkan plum dalam stoples dan isi dengan sirup dingin. "Hongaria" harus duduk di negara bagian ini setidaknya selama satu hari.

Setelah 24 jam, tiriskan sirup, tambahkan lagi 200 gram gula pasir, rebus, dinginkan dan tuangkan lagi di atas buah plum untuk hari lain.

Tahap terakhir memasak adalah yang paling kritis.Setelah sehari, tiriskan sirup, tuangkan 200 g gula lagi ke dalamnya dan nyalakan kembali.

Masukkan plum dengan hati-hati ke dalam sirup yang mendidih.

Segera setelah selai mulai menggelembung, angkat dari api dan dinginkan.

Kemudian nyalakan kembali dengan api kecil dan didihkan.

Ulangi prosedur ini 2-3 kali. Yang utama adalah selama proses memasak plum tidak sempat mendidih.

Anda perlu menuangkan selai yang sudah dingin ke dalam stoples.

Selai plum hijau ini bukan hanya makanan lezat - ini adalah obat yang sangat baik untuk pencegahan trombosis, hipertensi, memperkuat sistem saraf dan meningkatkan proses hematopoietik. Ini adalah makanan penutup lezat dan sehat yang terbuat dari buah plum.