Cara membuat anggur dari getah pohon birch. Resep: anggur Berezovik buatan sendiri.

Ketika pengumpulan getah pohon birch berakhir dan ternyata getah yang dihasilkan sudah banyak sehingga getahnya sudah digulung dan dibekukan, maka kvass tersebut telah terfermentasi... Di sinilah muncul pertanyaan: bagaimana cara mengawetkan getah pohon birch ? Dalam hal ini, artikel kami pasti akan bermanfaat bagi Anda. Kami menyarankan membuat anggur dari getah pohon birch.

Bahan-bahan: jus birch
Saatnya untuk menandai: Musim semi

Cara membuat anggur buatan sendiri dari getah pohon birch

Jadi, jika mengumpulkan getah pohon birch berhasil dan banyak getah yang terkumpul; alkohol dapat menjadi pengawet yang baik untuk getah pohon birch. Itu ditambahkan ke getah pohon birch sampai kekuatannya mencapai tidak lebih dari 16 derajat. Anda juga dapat menambahkan sekitar 50 tunas pohon birch ke dalamnya, termasuk sebotol jus berukuran setengah liter. Hasilnya, Anda akan mendapatkan anggur ringan buatan sendiri yang mengandung tunas birch. Ini resep pertama anggur Berezovik buatan sendiri, dan yang paling mudah disiapkan.

Foto. Anggur getah birch

Anggur birch buatan sendiri – resep kedua.

Anda dapat mengejutkan tamu Anda dengan minuman ini. Vodka dan port mengandung alkohol, yang merupakan pengawet yang sangat baik untuk getah pohon birch dan menjaga khasiatnya yang bermanfaat.

Untuk menyiapkan minuman ini, Anda perlu menyiapkan satu tong dengan kapasitas sekitar 7 liter. Tuang 5 liter getah birch ke dalam tong, tambahkan sebotol anggur port (750 g), setengah liter vodka, 1,2 kg gula pasir, dan 600 g kismis.

Campur semuanya sampai gula larut. Tutup larasnya rapat-rapat dan keluarkan di tempat dingin. Disarankan untuk menyimpan satu tong minuman di gletser selama dua setengah bulan.Setelah itu, buka tong dan tuangkan minuman yang sudah mengendap ke dalam botol dan tutup rapat.

Botol minuman harus dikirim ke ruang bawah tanah, di mana mereka harus disimpan secara horizontal.

Minuman ini akan menghiasi dan mendiversifikasi meja Anda. Tamu Anda akan menghargai anggur birch yang disiapkan di rumah.

Foto. Anggur birch buatan sendiri

Resep ketiga cara membuat anggur buatan sendiri getah pohon birch.

Ini bukan hanya anggur buatan sendiri dan bukan hanya minuman beralkohol. Toh, dengan mengonsumsinya dalam takaran sedang, Anda tak hanya bisa menikmati aroma getah pohon birch, tapi juga mengenyangkan tubuh khasiat bermanfaat dari getah pohon birch.

Jadi, kita kembali membutuhkan tong dengan kapasitas sekitar 7 liter. Anda perlu menuangkan 5 liter getah birch ke dalamnya, tambahkan 1 liter anggur port, 1,6 kg gula, ampas 2 buah lemon tanpa biji. Tutup tongnya dan kirimkan ke gletser atau ke ruang bawah tanah selama 2 bulan. Kemudian buka tong, tuang isi tong ke dalam botol dan tutup rapat. Kirim botol minuman ke ruang bawah tanah dan letakkan secara horizontal. Setelah itu, dalam tiga minggu, anggur birch akan siap.