Jus anggur di rumah. Cara membuat jus anggur segar - resep dan persiapan.

Bukan suatu kebetulan jika jus anggur alami disertakan dalam banyak koktail yang lezat dan sehat. Kita bisa membicarakan manfaat dan bahaya jus anggur sejak lama, namun semua orang pasti setuju dengan pendapat bahwa manfaatnya jauh lebih besar.

Bagaimana cara membuat jus anggur di rumah? Bagaimana cara mengawetkan jus anggur segar dan menyimpannya untuk musim dingin? Ternyata mempersiapkannya sama sekali tidak sulit. Bagaimanapun, menyiapkan (atau membuat) jus anggur adalah prosedur yang cukup sederhana. Hal utama adalah menyediakan waktu dan kesabaran.

Mari kita mulai membuat jus dengan membeli atau memetik buah anggur. Jika buah anggur tidak diolah dengan bahan kimia dan ditanam di area yang bersih secara ekologis, maka buah anggur tersebut bahkan tidak perlu dicuci.

Selanjutnya, pembuatan jus bisa terdiri dari dua jenis. Yang pertama adalah jika Anda menggunakan juicer. Misalnya yang ini.

Dalam hal ini, kami memisahkan anggur sehat dari batangnya dan memasukkannya ke dalam pembuat jus. Selanjutnya, lihat petunjuk penggunaan juicer yang Anda gunakan.

Tapi keluarga saya tidak suka jus dari juicer. Oleh karena itu, mari kita beralih ke cara kedua.

Jus yang dibuat dengan cara ini sangat alami, cukup pekat dan sangat manis. Kami tidak pernah menambahkan gula ke dalam jus, tetapi jusnya ternyata sangat manis dan pekat sehingga ketika toples dibuka di musim dingin, harus diencerkan dengan air.

Yang perlu Anda lakukan hanyalah menggiling buah anggur sesuka Anda. Anda bisa mendapatkan jus dengan mengalirkan anggur melalui juicer,

menghancurkan anggur hanya dengan tangan atau kaki Anda - seperti Celentano,

dalam perontok khusus, di mana anggur digiling saat membuat anggur, atau dalam penggiling daging,

atau lebih,

Atau Anda dapat melakukannya dengan cara ini, seperti yang dikemukakan oleh penulis video ini:

Ketika buah anggur sudah dihancurkan dan sari buahnya sudah keluar, kami mengumpulkan sari buahnya dan menuangkannya ke dalam panci dan menyaringnya melalui saringan yang cukup besar. Ini adalah filter pertama. Beginilah cara kami membersihkan jus dari kulit dan komponen besar lainnya.

Langkah selanjutnya adalah meletakkan panci berisi jus anggur segar di atas api dan didihkan. Biarkan mendidih selama 3-5 menit setelah mendidih dan tuangkan jus anggur rebus ke dalam stoples atau botol bersih yang sudah disiapkan sebelumnya. Sekarang kita tuangkan jus melalui saringan yang lebih halus - ini adalah filter kedua. Isi stoples (botol) ke atas - kencangkan tutupnya. Jusnya sudah siap!

Coba sendiri betapa mudahnya menyiapkan jus anggur untuk musim dingin dengan cara ini. Mengawetkan jus anggur dengan cara ini sungguh menyenangkan. Dan yang terpenting, jusnya benar-benar alami. Bahkan tanpa satu gram gula pun.

Anda bahkan dapat memberikan jus anggur ini kepada anak-anak atau membuat koktail sendiri.