Selai ceri dengan coklat dan almond

Selai ceri ini harus dibuat dari buah beri merah anggur yang paling matang; semakin matang buahnya, semakin enak makanan penutup musim dinginnya. Resep langkah demi langkah saya dengan foto akan memberi tahu Anda langkah demi langkah cara membuat selai yang tidak biasa.

Produk untuk pengadaan:

• ceri – 1 kg;
• gula – 1kg;
• almond – 80 gram;
• air – 100ml;
• coklat hitam (70%) – 100 gr.

Cara membuat selai ceri dengan coklat dan almond

Siapkan bahan untuk hidangan penutup musim dingin. Cuci ceri dan buang bijinya.

Ini adalah proses yang paling memakan waktu dalam pembuatan selai. Maka semuanya akan menjadi lebih cepat dan mudah. Jika tidak ada alat khusus untuk mengeluarkan biji, maka dapat dikeluarkan dengan peniti atau jepit rambut dengan membuat sayatan di dekat “ekor” hijau.

Siapkan sirup gula. Tambahkan air ke gula pasir dan masak sirup sampai gula benar-benar larut.

Dinginkan sirup selama 3 jam. Tempatkan buah beri tanpa biji di dalamnya.

Rebus ceri dalam sirup, tapi pastikan tidak terlalu matang; 30 menit sudah cukup.

Selama proses memasak selai ceri, busanya perlu dihilangkan.

Di akhir masakan, tambahkan almond.

Rebus lagi selama 10 menit, lalu tambahkan coklat yang sudah dipecah-pecah.

Aduk hingga potongan coklat benar-benar larut, biarkan mendidih selama kurang lebih lima menit.

Sebarkan selai yang sudah jadi siap Sebelum toples: susun dulu buah ceri, lalu tuang sirup ke dalam toples.

Perbandingan buah ceri dan sirup dalam toples sebaiknya disesuaikan dengan selera.

Cokelat melengkapi rasa ceri dengan sempurna; selai ceri yang tidak biasa dengan coklat dan almond ternyata sangat enak dan tidak biasa, selamat makan!