Ceri kering rumahan - resep untuk persiapan musim dingin.

Kategori: Berry kering, Manisan buah

Tag: Cherry kering

Ceri kering yang lezat, disiapkan di rumah dengan sangat sederhana. Lihat resepnya di bawah ini.

Bahan-bahan: ceri, gula
Saatnya untuk menandai: Musim panas

Foto: Cherry kering

Bahan: 1 kg ceri, 500 gr gula pasir

Untuk sirup: 350 gr gula pasir dan air.

cara memasak

Cuci ceri, buang bijinya. Tutupi dengan gula dan biarkan di tempat hangat selama sehari (hingga 22°C). Tempatkan ceri dalam sirup panas dan rebus selama 7 menit. Dingin. Tiriskan sirup melalui saringan. Keringkan buah beri di atas loyang jaring dalam oven pada suhu 85°C selama sekitar 30 menit. Ulangi prosedur pengeringan sebanyak 2 kali. Biarkan di tempat gelap selama seminggu.

Ceri kering dapat digunakan dalam berbagai hidangan, minuman, dan makanan penutup. Rasanya cukup enak dan dalam penggunaan normal menyerupai kismis.