Kaviar terong yang lezat - Anda akan menjilat jari Anda

Di keluarga saya, kaviar terong seperti itu langsung terbang dari meja saat makan malam. Anda bahkan dapat menyajikannya di meja pesta atau membuat sandwich dengannya. Dengan membuka toples di musim dingin, Anda dapat mengubah rasa masakan dengan memperkaya rasanya dengan bawang putih cincang segar. Anda juga bisa menambahkan beberapa kacang cincang. Dan jika Anda juga meremukkan ayam rebus, maka secara umum Anda akan mendapatkan salad khas Georgia yang lezat. 🙂 Singkatnya, bagaimana pun Anda melihatnya, rasanya sangat lezat hingga Anda akan menjilat jari Anda. Resep kaviar ini mudah dibuat, karena kita cukup menggiling beberapa bahan dengan blender. Resep terperinci dengan foto langkah demi langkah akan membantu Anda mengatasi persiapan dengan cepat dan mudah.

Untuk satu toples 0,5 liter Anda membutuhkan:

• 2 terong ukuran sedang;
• wortel besar;
• 4 tomat kecil;
• garam;
• 1 sendok teh gula;
• 50-60 ml minyak sayur;
• bawang besar;
• lada hitam bubuk.

Cara menyiapkan kaviar terong untuk musim dingin

Kami mulai memasak dengan memotong terong menjadi kubus.

Pertama-tama cucilah dan potong ekor yang tidak perlu. Anda bisa mengupas kulitnya, atau memasaknya.Kulitnya memberikan rasa pahit tertentu, yang bahkan disukai banyak orang. Oleh karena itu, putuskan sendiri apakah akan membuang kulit terong atau tidak.

Goreng terong kubus ini dengan minyak yang banyak. Jangan memasaknya terlalu lama, karena hal ini dapat berdampak buruk pada rasa produk.

Dalam mangkuk blender, siapkan campuran wortel-bawang untuk terong. Untuk melakukan ini, kupas wortel dan bawang bombay, lalu potong menjadi kubus kecil.

Tambahkan campuran wortel-bawang ke dalam terong. Kami menggoreng bahan camilan masa depan selama 7-10 menit lagi.

Rebus tomat.

Ini penting agar kulit padat yang dibenci tidak merusak konsistensi hidangan kita selama musim dingin. Celupkan buah tomat ke dalam air mendidih, lalu kupas.

Kami memberi garam, gula, dan merica pada pengawet kami.

Potong daging tomat dan masukkan ke dalam wajan.

Goreng tomat dengan sisa bahan hingga matang sepenuhnya, 15-20 menit.

Sementara itu, cuci stoples dan mensterilkan, jangan lupa juga untuk mensterilkan tutupnya.

Isi stoples dengan kaviar terong dan gulung tutupnya.

Kaviar terong ini disimpan dengan baik di ruangan yang sejuk. Namun jika Anda menyimpan sediaan di apartemen yang hangat, maka tetap pastikan stoples tidak membengkak selama penyimpanan. Jika ini terjadi, ketahuilah bahwa Anda tidak boleh makan makanan yang diawetkan seperti itu.