Bumbu pedas lezat yang terbuat dari tomat dan paprika untuk musim dingin - resep sederhana cara menyiapkan bumbu.

Kategori: saus

Tag: bumbu lada, bumbu tomat, Saus cabe, Saos tomat

Bumbu paprika pedas ini tidak sulit disiapkan, bisa disimpan lama—sepanjang musim dingin. Meski begitu, rasanya sangat lezat sehingga tidak bertahan hingga akhir musim dingin. Benar-benar semua orang di rumah saya menyukainya. Oleh karena itu, saya menyajikan resep buatan saya di sini untuk Anda.

Bahan-bahan: paprika, anyelir, moster, cabai merah giling, bawang bombai, tomat, gula, garam, cuka, lada hitam bubuk

Cara membuat lada dan tomat nikmat di rumah.

Lada dan tomat

Cuci paprika sampai bersih, buang ekor hijau dan kotak bijinya, potong kecil-kecil.

Cuci tomat, potong tipis-tipis, masukkan ke dalam air mendidih sebentar, buang kulitnya, potong-potong besar.

Potong juga bawang bombay menjadi irisan.

Masukkan semua sayuran ke dalam panci, tambahkan cuka, lalu didihkan dengan api kecil. Tidak perlu menutup penutupnya.

Bumbu sudah siap saat campuran mengental dan kelembapan berlebih menguap.

Pada tahap ini, tambahkan gula pasir, garam dan bumbu ke dalam adonan yang sudah direbus, masak hingga gula larut, yaitu sekitar 10 menit. Agar tidak gosong, aduk bumbu terus menerus.

Jika sudah panas, pindahkan bumbu ke dalam stoples.

Jumlah produk yang dibutuhkan untuk menyiapkan persiapan lada: paprika manis - 2 pcs., tomat matang - 2-3 pcs., bawang bombay - 3 pcs., cuka anggur - ½ gelas, gula - 1 gelas; garam, lada hitam bubuk, mustard kering masing-masing 1 sendok teh, cabai merah bubuk - sendok teh.sendok, cengkeh dihaluskan di ujung pisau.

Bumbu cabai yang dihasilkan enak dan praktis, dan akan menjadi tambahan yang bagus untuk banyak hidangan.