Selai pir lezat dalam irisan - resep sederhana dengan foto tentang cara menyiapkan selai pir untuk musim dingin.

Memasak selai pir dalam irisan itu mudah, tetapi Anda perlu melakukannya dalam beberapa tahap. Kalau tidak, itu tidak akan transparan, dan irisannya akan mendidih menjadi bubur. Untuk mempersiapkannya kita membutuhkan:

pir matang (tetapi tidak terlalu matang) - 1 kg;

gula - 0,8 kg;

air - 150 ml;

lemon (bisa diganti jeruk nipis) - 1 pc.

Cara membuat selai pir dalam bentuk irisan.

Memasak kelezatan ini sangat sederhana. Buah tanpa biji dan kulit dipotong-potong indah.

Siapkan sirup dari air dan gula pasir.

Bagi yang mau bisa menambahkan 2-3 kuntum cengkeh dan satu batang kayu manis. Tapi, pada prinsipnya, Anda bisa melakukannya tanpa bumbu-bumbu ini. Bagaimanapun, selai pir itu sendiri sangat harum.

Tuangkan sirup rebus di atas buah-buahan yang disiapkan untuk dimasak. Biarkan seperti ini setidaknya selama 12 jam.

Panaskan hingga mendidih dan biarkan meresap lagi selama 7 jam.

Rebus selama 7 menit dari saat mendidih.

Tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis dan biarkan lagi selama 7 jam, setelah itu masak lagi selama 7 menit.

Biasanya, setelah semua tahapan ini, kemacetan saya jauh lebih sedikit.Aromanya tidak membuat ada anggota keluarga yang lewat tanpa mengambil sampelnya. Oleh karena itu, saya selalu memasak bukan hanya satu porsi selai, tapi dua atau bahkan tiga porsi.

Tuang suguhan buah yang sudah jadi ke dalam stoples, sterilkan selama 7 menit dan tutup rapat.

Dengan selai pir yang enak ini, anak-anak bahkan bisa makan bubur semolina tanpa berdebat. Selai pir transparan, dimasak dalam irisan, sangat cocok untuk pancake, casserole manis, dan kue keju.