Selai lezat dari labu, jeruk, dan lemon

Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat selai dari labu kuning, jeruk, dan lemon. Tentu saja, kata “selai” saja sudah membuat hidangan menjadi manis dan berkalori tinggi, tetapi dalam kasus labu hal ini tidak benar. Selai labu yang lezat dengan jeruk dan lemon dapat disantap bahkan oleh mereka yang sedang diet ketat. Resep persiapan sederhana saya, dengan foto langkah demi langkah yang diambil, siap melayani Anda.

Untuk menyiapkan satu porsi selai, Anda membutuhkan:

• labu oranye – 1 kg;
• jeruk – 1 buah;
• lemon – 1 buah;
• gula pasir – 600 gr.

Harap dicatat bahwa Anda tidak perlu menambahkan air ke selai ini! Jus labu dan jeruk adalah bahan dasar selai.

Cara membuat selai labu kuning dengan jeruk dan lemon

Saat mulai memasak, potong labu kuning, buang daging buah dan bijinya, potong kulitnya, dan potong dadu kecil. Semakin kecil Anda memotong labu, semakin cepat Anda membuat selai. Anda dapat melihat di foto berapa ukuran kubus yang saya potong.

Potong jeruk dan lemon menjadi beberapa bagian, buang bijinya, tapi jangan potong kulitnya.

Tempatkan labu dan buah jeruk cincang ke dalam panci besar dan taburkan gula pasir di atasnya. Masukkan panci ke dalam lemari es selama beberapa jam hingga labu menjadi lunak dan mengeluarkan sarinya.

Setelah sari buahnya muncul, nyalakan wajan dengan api kecil, didihkan dan masak selama 3-5 jam dengan api paling kecil. Anda harus sering mengaduknya.

Saat benda kerja mencapai konsistensi yang Anda butuhkan, masukkan saja ke dalam stoples yang sudah disterilkan di bawah tutup nilon.

Kami menyimpannya di apartemen hingga enam bulan.

Hasilnya, ketika kita membuka toples di musim dingin, kita akan mendapatkan produk yang hampir seperti selai – kental dan beraroma. Saya menyajikan selai labu ini dengan teh, pancake, dan pancake. Dengan aroma jeruk yang ringan, selai labu yang sedikit asam dengan jeruk dan lemon meninggalkan rasa yang enak.