Selai paling enak dari chokeberry beku - apakah mungkin dan bagaimana cara membuat selai dari buah beri beku.
Saya merekomendasikan resep selai chokeberry beku buatan sendiri yang tidak biasa ini. Berry Rowan, matang dan dikumpulkan pada musim gugur, sangat menyehatkan, dan selai yang dibuatnya sungguh lezat. Banyak ibu rumah tangga mungkin ragu: “Apakah mungkin membuat selai dari buah beri beku?” Dalam kasus chokeberry, itu mungkin dan perlu. Lagi pula, setelah buah beri dibekukan terlebih dahulu, buah beri akan lebih jenuh dengan sirup dan menjadi lebih empuk.
Cara membuat selai dari chokeberry beku untuk musim dingin.
Buah-buahan bersih yang telah disortir harus dituangkan ke dalam lembaran yang sesuai, yang harus ditempatkan di evaporator lemari es selama dua hingga empat jam.
Saat buah beri dibekukan, jus di dalamnya diubah menjadi kristal es, yang merobek kulit padat chokeberry. Akibatnya, retakan kecil terbentuk pada buah rowan, yang kemudian ditembus lebih intensif oleh sirup gula.
Kami mengeluarkan buah beri beku dari evaporator dan segera, tanpa mencairkannya, menuangkannya ke dalam panci untuk dimasak dan mengisinya dengan sirup panas.
Untuk sirup: 3 gelas air, 1,5 kg. gula per 1 kg. buah abu gunung.
Kemudian, rebus buah beri dalam sirup selama sekitar 12-15 menit dengan api kecil, angkat panci dari api dan biarkan buah beri terendam seluruhnya selama 5 hingga 8 jam.Setelah prosedur impregnasi ini, Anda sudah bisa memasak selai lezat buatan kami hingga siap.
Selai yang terbuat dari chokeberry beku yang disiapkan menurut resep ini sangat lezat dan berair, di mana setiap buah beri menyerap sirup manis dalam jumlah maksimal. Di musim dingin, selai yang berair dan sehat dapat digunakan untuk menyiapkan kolak, jeli, berbagai makanan penutup dan jeli, atau Anda dapat menyajikannya kepada tamu untuk minum teh. Bagaimanapun, buah chokeberry, yang matang dan dikumpulkan di musim gugur, sangat bermanfaat.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
- salad (151)
Persiapan yang manis (634)
- Selai (234)
- Selai (58)
- Jeli (34)
- Selai jeruk (42)
- Tempel (45)
- Selai (38)
- Bubur (33)
- sirup (59)
- Manisan buah (31)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
