Mentimun kalengan yang lezat untuk musim dingin - resepnya akan memberi tahu Anda cara mengisi mentimun tiga kali.

Cara mengawetkan timun dengan cara tuang tiga kali lipat.

Untuk memulai, pilih mentimun yang muda dan keras. Agar buah-buahan tidak kehilangan daya tarik utamanya - renyah. Jagalah mereka segera setelah Anda membawanya dari pasar atau mengeluarkannya dari kebun. Cuci dengan hati-hati.

Tempatkan daun peterseli, adas, lobak pedas, dan kismis hitam ke dalam stoples bersih berukuran tiga liter. Untuk toples 3 liter: 10-15 g berbagai bumbu, 10 g lobak pedas, dan 4 siung bawang putih.

Kemudian, balikkan mentimun - isi stoples dengan mentimun.

Tutupi bagian atasnya dengan “payung” adas matang dan beberapa bumbu lain yang ditentukan dalam resep.

Tuang air mendidih ke dalam toples, tutup dengan tutup yang sudah direbus dan panas. Setelah 3 menit, tuangkan air ke dalam mangkuk dan isi kembali toples dengan air mendidih. Tiriskan lagi.

Dan terakhir, masukkan siung bawang putih dan akar lobak ke dalam toples berisi mentimun, tuangkan bumbu panas dengan cuka ke atas semuanya.

Pembuatan bumbu marinasi timun bisa dilakukan dengan menggunakan air yang ditiriskan terlebih dahulu.Untuk melakukan ini, ke 1 liter air Anda perlu menambahkan 35 g gula, 90 g garam dan setelah mendidih - 100-150 g cuka meja.

Gulung toples dan balikkan hingga dingin.

Beginilah cara kami mengawetkan mentimun dengan andal dan sederhana untuk musim dingin. Stoples mentimun yang renyah, agak pedas, dan harum disimpan dengan sempurna di dalam ruangan dan tidak “meledak”. Mentimun kalengan ini akan memberikan keunggulan dibandingkan mentimun yang disiapkan dengan cara berbeda. Di musim dingin, jika Anda menyajikannya dengan kentang panas, Anda akan menerima banyak pujian dari orang yang Anda cintai. Mereka enak dalam saus acar dan sup daging.