Acar semangka yang lezat untuk musim dingin dalam toples

Saya menawarkan resep acar semangka yang mudah disiapkan dalam toples tiga liter.

Bahan-bahan:

semangka – 1 buah. (untuk 1 toples tiga liter);

air – 3 liter (bumbu untuk 3 toples tiga liter);

gula – 1 gelas (200 g);

garam – setengah gelas (100 g);

esensi cuka.

Cara mengasinkan semangka dalam stoples untuk musim dingin

Setelah memutuskan untuk menyiapkan persiapan seperti itu, hal pertama yang harus Anda lakukan adalah membeli semangka. Jika Anda mendapatkan spesimen berwarna merah muda yang tidak terlalu matang, itu tidak masalah. Ini tepat untuk mengasinkan. Jadi, cuci buah beri dan potong menjadi irisan rapi. Kami memotong kulitnya; kami tidak membutuhkannya, karena akan memakan terlalu banyak ruang yang diperlukan di dalam toples.

Cuci sampai bersih dan mensterilkan stoples dan tutup tiga liter. Saat stoples disterilkan, siapkan marinade dari air, gula, dan garam. Tambahkan garam dan gula ke dalam air mendidih dan didihkan.

Masukkan irisan semangka yang sudah dipotong dengan hati-hati ke dalam stoples. Anda harus meletakkannya cukup rapat, tetapi jangan menghancurkan semangka.

Isi sediaan dengan bumbu marinasi mendidih hingga bagian atas, tutup dengan tutup besi.

Tempatkan toples dalam panci besar berisi air mendidih dan mensterilkan 15 menit. Pastikan untuk meletakkan serbet di bagian bawah panci tempat toples diletakkan.Hal ini diperlukan agar kaca tidak pecah.

Setelah waktu berlalu, keluarkan toples dari penangas air, tambahkan 1 sendok teh sari cuka, gulung, balikkan toples dan bungkus dengan selimut hangat hingga benar-benar dingin. Semua! Cepat dan enak!

Hidangan pembuka yang luar biasa untuk meja Tahun Baru sudah siap! Semangka kalengan yang diasinkan menurut resep ini rasanya manis dan asam. Jika diinginkan, Anda bisa mengurangi jumlah gula dalam bumbu marinasi dan menambah jumlah garam. Maka semangka akan terasa lebih asin.