Manisan buah quince yang lezat - cara membuat manisan buah di rumah.

Manisan quince disiapkan di negara-negara selatan - tempat buah yang menakjubkan ini tumbuh. Mereka disajikan dengan teh hijau atau ditambahkan ke pilaf manis. Resep buatan sendiri ini sangat mungkin diterapkan sendiri jika Anda membeli quince segar di pasar.

Bahan-bahan: Quince, gula

Cara membuat manisan quince di rumah.

Quince

Cuci bersih 1 kg buah besar yang matang, gunakan sikat untuk menghilangkan bulu halus di permukaan.

Potong buah menjadi irisan tipis setebal 1,5–2 cm, sambil memotong biji polongnya.

Bahkan sebelum memotong quince, rebus sirupnya. Untuk sirup, ambil 1 gelas air dan 1 kg serta 300 g gula pasir.

Celupkan irisan ke dalam sirup manis dan panas, lalu kocok baskom. Prosedur ini diperlukan agar sirup benar-benar menyelimuti setiap potongan. Letakkan baskom berisi quince di atas meja, tutup dengan kain katun bersih dan biarkan hingga isinya dingin.

Setelah 12 jam, letakkan wadah berisi quince dalam sirup di atas kompor dan didihkan. Kecilkan api seminimal mungkin, masak campuran selama sekitar tujuh menit.

Ulangi prosedur pendinginan terlebih dahulu, lalu ulangi prosedur perebusan.

Lakukan ini 4 kali - irisan quince akan menjadi bening dan padat.

Selanjutnya, letakkan quince di rak kawat atau saringan untuk mengalirkan sirup.

Pindahkan manisan buah-buahan yang akan datang dari saringan ke atas loyang dan keringkan di bawah sinar matahari atau dalam oven dengan api kecil.

Sebelum disimpan, taburi quince kering dengan gula agar manisan buah tidak saling menempel.