Kompot gooseberry buatan sendiri yang lezat - cara menyiapkan kolak untuk musim dingin.

Paling sering, berbagai macam kolak berry dimasak untuk musim dingin. Namun terkadang Anda ingin memasak kolak mono sederhana. Saya sarankan menggunakan resep ini dan membuat kolak gooseberry buatan sendiri yang sangat lezat.

Bahan-bahan: air, gooseberry, asam lemon, gula
Saatnya untuk menandai: Musim panas

Untuk menyiapkan kolak, perlu menggunakan buah beri yang belum matang sepenuhnya. Lebih baik mengumpulkan gooseberry seperti itu 2-3 hari sebelum matang.

Gambar – Gooseberry hijau

Untuk menyiapkan kolak, Anda perlu:

— gooseberry

- sirup (untuk setiap liter air - 1,5 kg gula)

- larutan asam sitrat (untuk setiap liter air - 1 gram).

Cara memasak kolak untuk musim dingin di rumah

Kami membuang batangnya, mencuci buah beri dengan air dingin, dan menusuknya.

Tuang asam sitrat ke dalam air, nyalakan api, ketika larutan sudah mendidih, turunkan buah beri ke dalamnya selama beberapa menit.

Setelah direbus, segera pindahkan ke dalam air dingin selama 2-3 menit.

Lalu masukkan gooseberry ke dalamnya stoples dan tuangkan sirup gula panas ke atasnya. Setelah itu kami mengirimkannya untuk disterilkan selama seperempat jam.

Setelah waktu yang ditentukan, kencangkan kolak gooseberry dengan tutupnya.

Suhu penyimpanan ideal untuk kolak gooseberry yang disiapkan di rumah untuk penyimpanan musim dingin adalah 10-15 derajat.

Foto. Kompot gooseberry

Minuman buatan sendiri yang berwarna zamrud, sehat, dan lezat ini akan menjadi sorotan di meja liburan mana pun selama bulan-bulan musim dingin yang panjang.

Ingatlah bahwa kolak yang terbuat dari buah beri berbiji tidak boleh disimpan lebih dari 1 tahun.