Daging kental yang lezat untuk musim dingin dalam stoples - resep sederhana buatan sendiri untuk daging dalam jeli.

Kategori: Daging untuk digunakan di masa depan

Jika Anda memasukkan daging jeli yang baik ke dalam stoples untuk digunakan di masa mendatang, Anda akan selalu memiliki persediaan produk yang paling enak: memuaskan dan menyehatkan. Keuntungan menyiapkan daging dalam jeli dengan cara ini: tidak ada komplikasi - semuanya sangat sederhana, waktu yang dihabiskan minimal dan hasil akhir yang luar biasa.

Bahan-bahan: daun salam, daging, merica hitam

Cara menyegel daging kental dalam toples untuk musim dingin tanpa gelatin.

Daging apa pun cocok untuk pengalengan (babi, domba, sapi muda...). Sebelum Anda memulai tindakan utama - memasak daging kental, keluarkan daging dari tulangnya dan bersihkan bagian pinggirnya.

Rendam potongan 500 gram dalam air dingin.

Buat kaldu dari tulang dan potong pinggirannya. Untuk membuat jeli lebih kental pada akhirnya, tambahkan kaki atau kulit babi ke dalamnya.

Masak potongan daging yang sudah direndam dalam kaldu yang sudah disaring. Setelah daging matang hingga hampir matang sepenuhnya, potong kecil-kecil melintasi serat dan masukkan ke dalam stoples. Tambahkan merica hitam dan daun salam. Tuang kaldu yang sudah disaring tepat di bawah tepinya.

Sterilkan stoples yang tertutup rapat selama 2 jam dan dinginkan, tambahkan air dingin dengan hati-hati ke dalam alat sterilisasi.

Simpan di tempat yang cukup sejuk.

Daging kental yang lezat, kalengan untuk digunakan di masa mendatang

Persiapan ini akan memungkinkan ibu rumah tangga dengan cepat menyiapkan satu atau dua piring daging kental buatan sendiri yang lezat pada waktu yang tepat. Selain itu, daging dalam jeli tersebut digunakan dalam persiapan sup dan hidangan utama: semur, gulai, dan saus daging lainnya.