Kompot duri yang lezat dengan biji untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Resep untuk persiapan seperti itu, dibumbui dengan murah hati dengan foto langkah demi langkah yang diambil 😉, saya mengundang Anda untuk membuatnya bersama saya hari ini.

Cara menyiapkan kolak duri untuk musim dingin tanpa sterilisasi

Kita membutuhkan buah blackthorn secukupnya untuk mengisi kira-kira 1/3 toples tiga liter.

Langkah pertama adalah memilah duri, membuang semua batang, sisa dan buah yang rusak. Dianjurkan untuk mengambil buah beri yang belum terlalu matang, dengan sedikit tanaman hijau – tepat!

Kami mencuci blackthorn di bawah air mengalir dan memberi waktu pada buah beri untuk mengering sedikit.

Sementara itu, mari kita rawat toplesnya. Untuk resep saya, saya mengambil toples 3 liter, tetapi dengan mengubah proporsinya, Anda dapat menggulung kolak untuk musim dingin baik dalam wadah liter atau dua liter. Stoples harus dicuci bersih dan dikeringkan sedikit. Bisakah kamu mensterilkan, tapi secara pribadi, saya selalu melewatkan langkah ini dalam resep ini.

Isi toples dengan beri hingga 1/3 volumenya.

Tuangkan air mendidih di atas buah beri hingga bagian paling atas leher, tutup dengan penutup bersih, dan biarkan terendam selama 15 menit.

Saat ini, takar 1,5 cangkir (375 gram) gula pasir.

Setelah waktu yang ditentukan, kami memasang jaring di leher toples dan menuangkan semua cairan ke dalam panci dengan gula.

Nyalakan gas dan biarkan sirup kita mendidih. Anda bisa mengaduk sirup beberapa kali agar gulanya hilang lebih cepat.

Tuang sirup mendidih ke dalam toples beri menggunakan corong lebar. Segera tutup dengan tutup steril dan gulung benda kerja.

Sekarang yang tersisa hanyalah membalikkan toples. Kami melakukan ini untuk memeriksa kualitas putarannya. Bungkus kolak dengan selimut hangat hingga dingin perlahan.

Setelah sehari, kolak sloe yang sudah jadi dapat dikirim ke tempat penyimpanan permanennya - di ruang bawah tanah atau ruang bawah tanah. Sebelum digunakan, cicipi dan bila perlu encerkan dengan air dingin secukupnya.