Salad lezat dari mentimun yang ditumbuhi terlalu banyak untuk musim dingin

Tapi saya tidak marah dan tidak membuangnya, tetapi menyiapkan salad mentimun yang tidak biasa namun sangat lezat untuk musim dingin, yang saya sebut sup sayur. 🙂 Saya akan dengan senang hati memberi tahu Anda resep persiapan saya yang andal dan terbukti. Anda dapat menyiapkan salad sederhana dan lezat dari mentimun yang terlalu banyak menggunakan resep langkah demi langkah saya dengan foto.

Rahasia utama dan keuntungan menyiapkannya adalah untuk rebusan saya, saya mengambil sayuran yang saya miliki. Apa yang saya temukan kali ini di depan Anda di foto:

• 9-10 potong mentimun yang terlalu banyak;
• paprika - 2 buah;
• satu wortel;
• satu bawang:
• beberapa tomat;
• minyak bunga matahari;
• lada hitam bubuk;
• garam;
• gula.

Cara menyiapkan salad dari mentimun yang ditumbuhi terlalu banyak untuk musim dingin

Hal pertama yang perlu Anda lakukan saat pengalengan adalah menyiapkan sayuran. Oleh karena itu, cucilah semua sayuran hingga bersih. Lalu saya mengupas mentimun. Saya memotong masing-masing menjadi empat bagian, mengeluarkan bijinya - tidak diperlukan. Saya memotong mentimun kecil-kecil seperti di foto. Saya memasukkannya ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak bunga matahari dan mulai menggoreng.

Kali ini saya mengupas dan memotong paprika, bawang bombay dan wortel menjadi potongan-potongan kecil.

Saat mentimun menjadi transparan, tambahkan semua sayuran yang sudah disiapkan ke dalamnya, kecuali tomat.

Seperti yang Anda ketahui, tomat memperlambat kecepatan memasak sayuran lainnya, jadi saya menambahkannya terakhir. Jadi, saya merebus sayuran dengan api sedang. Setelah 25 menit dari awal memasak, tambahkan tomat cincang, garam dan merica sesuai selera.

Saya merebus semuanya selama 15 menit lagi, saya coba. Jika terasa asam, tambahkan satu sendok teh gula lagi dan masak lagi selama 5 menit.

Serentak menyiapkan toples - Saya mencuci, mensterilkan, dan merebus tutupnya. Saya memasukkan sup sayuran dari mentimun besar ke dalam stoples dan menggulungnya. Saya membaliknya dan membungkusnya selama sehari.

Salad dari mentimun yang ditumbuhi terlalu banyak disiapkan tanpa sterilisasi, jadi lebih baik menyimpannya di tempat yang sejuk. Meskipun tetap baik di apartemen kota. Di musim dingin saya menggunakannya sebagai camilan. Selain itu, rebusan timun ini sangat cocok dijadikan lauk sayur! Saya harap Anda juga menyukai resep salad mentimun saya yang tidak biasa dan sederhana. 🙂