Tomat yang dijemur untuk musim dingin - resep buatan sendiri untuk membuat tomat yang dijemur di dalam oven.

Cara membuat tomat kering di rumah.

Pada prinsipnya, tomat apa pun cocok untuk persiapan ini. Tapi lebih baik menggunakan yang padat dan lonjong. Bagilah buah-buahan yang sudah dicuci bersih menjadi dua bagian dan letakkan di atas loyang, yang pertama-tama Anda tutupi dengan perkamen. Prosedur ini akan membantu Anda menghindari tomat menempel pada daun.

Anda bisa menaburkan bagian tomat dengan bumbu favorit Anda (misalnya kayu manis), tetapi tidak dengan garam. Sekarang masukkan tomat ke dalam oven. Mereka akan mengering dengan baik dalam oven yang sedikit terbuka dan dipanaskan hingga 160 derajat. Prosesnya dapat dihentikan dan dikeringkan dalam 2-3 tahap. Kesiapan akan ditandai dengan munculnya tomat yang kehilangan kekenyalan segarnya dan berubah warna menjadi lebih jenuh.

Masukkan tomat panas yang dijemur dengan rapat ke dalam stoples steril, tuangkan minyak sayur panas dan tutup dengan penutup.

Jaga agar persiapan ini tetap dingin.

Tomat yang dijemur dalam minyak dapat berhasil digunakan sebagai lauk lengkap untuk daging, dalam persiapan pasta, solyanka, pilaf, sup, dan borscht. Tomat seperti itu akan memberi makanan warna yang menggugah selera dan mengubahnya menjadi hidangan yang luar biasa dari segi rasa. Anda dapat dengan mudah membuat camilan yang enak dari persiapan seperti itu. Untuk melakukan ini, Anda hanya perlu meletakkan irisan tomat yang dijemur di atas sepotong roti gandum hitam, taburi dengan garam dan/atau bawang putih cincang.