Musim gugur

Mempersiapkan diri untuk musim dingin selalu merupakan tugas yang merepotkan, dan banyak ibu rumah tangga mencari cara untuk mempermudah tugas tersebut. Bukan berarti ibu rumah tangga malas. Pengoptimalan cerdas saja sudah bagus bahkan di dapur. Oleh karena itu, saya ingin menyajikan beberapa cara sederhana yang tentunya akan memudahkan banyak orang dalam menyiapkan lecho sayur yang lezat untuk musim dingin.

Resep lecho klasik melibatkan penggunaan paprika dan tomat dalam jumlah besar. Tapi, jika sayuran tersebut tidak berlebih, maka Anda bisa melengkapi olahannya dengan wortel dan bawang bombay. Wortel akan menambah rasa manis pada masakan, dan bawang bombay akan menambah rasa gurih.

Banyak orang mengingat cita rasa produk di masa lalu, dari apa yang disebut seri “Like Before”. Bagi orang-orang seperti itu, segala sesuatunya menjadi lebih baik, lebih harum, lebih indah dan enak. Mereka mengklaim bahwa bahkan salad kalengan musim dingin yang dibeli di toko memiliki rasa yang alami, dan lecho lezat dari perusahaan Hungaria Globus pantas mendapatkan cinta khusus dari para pecinta kuliner.

Lecho pedas yang terbuat dari paprika, cabai, dan bawang putih ini dimakan di musim dingin sebagai salad dan, paling sering, dingin.Salad lada dan tomat musim dingin ini cocok dengan hidangan utama apa pun atau hanya dengan roti. Resep lecho cabai ini nyaman karena kepedasannya bisa disesuaikan dengan kesukaan Anda.

Jus tomat alami adalah dasar dari resep lecho klasik. Bagi banyak ibu rumah tangga, dalam ritme kehidupan modern, prosedur mengolah tomat segar menjadi jus dan merebusnya lebih lanjut terlalu memakan waktu. Oleh karena itu, koki yang cerdas telah belajar menggunakan jus tomat kalengan atau kemasan yang sudah jadi, serta pasta tomat dan saus tomat untuk memasak lecho dalam tomat. Baca lebih lanjut tentang semua trik menyiapkan salad musim dingin dari berbagai sayuran dalam saus tomat di artikel kami.

Anda dapat mendiversifikasi persiapan musim dingin Anda dengan salad sayuran. Bahkan lecho yang terkenal dan disukai dapat disiapkan dengan cara yang berbeda. Lecho dengan kembang kol adalah hidangan yang agak tidak biasa, tetapi lezat dan dapat disajikan sebagai lauk atau salad.

Dalam versi klasiknya, menyiapkan lecho dari paprika dan tomat tidak membutuhkan biaya finansial yang besar dan kerepotan berjam-jam di dapur. Faktanya, hanya ada dua bahan di sini: tomat dan paprika, dan yang lainnya adalah produk tambahan yang ada di dapur sepanjang tahun, apa pun musimnya.

Musim gugur selalu datang secara tidak terduga, dan terkadang terlalu banyak tomat mentah yang tersisa di semak-semak. Di saat seperti itu, Anda mulai panik mencari cara mengawetkan hasil panen dan mencari resep. Salah satu resep penyelamat nyawa ini adalah resep lecho yang terbuat dari tomat hijau. Dan saya harus mengatakan bahwa hanya untuk pertama kalinya ini merupakan persiapan yang dipaksakan. Siapapun yang pernah mencoba lecho tomat hijau pasti akan menambahkan resep ini ke daftar favoritnya.

Banyak mahakarya kuliner yang telah lama melampaui masakan tradisional nasional. Bagaimanapun, lecho Bulgaria mendapatkan banyak cinta dari ibu rumah tangga kami, dan masing-masing dari mereka berkontribusi pada resepnya. Lecho terong adalah konfirmasi yang bagus untuk hal ini. Ini adalah salah satu persiapan utama untuk musim dingin, dan jarang seorang ibu rumah tangga tidak menyiapkan lecho dengan tambahan “yang biru”.

Tampaknya semua cara menyiapkan mentimun untuk musim dingin sudah diketahui, tetapi ada satu resep yang mengubah acar mentimun sederhana menjadi kelezatan eksklusif. Ini adalah acar mentimun dalam jeli. Resepnya sendiri sederhana, tapi hasilnya luar biasa. Mentimunnya ternyata sangat renyah, bumbunya sendiri, dalam bentuk jeli, dimakan hampir lebih cepat daripada mentimun itu sendiri. Baca resepnya dan siapkan toplesnya.

Di Hongaria, lecho secara tradisional dimakan panas, sebagai hidangan mandiri, atau sebagai lauk untuk hidangan daging.Di negara kita, lecho mirip dengan salad pedas. Ada banyak resep untuk “lecho Hongaria”, namun semuanya memiliki kesamaan. Semua versi lecho Hongaria dibuat dari berbagai jenis lada. Ini tidak hanya menambah warna cerah pada hidangan, tetapi juga kaya rasa.

Legenda Skandinavia menyebutkan bahwa wanita pertama diciptakan dari pohon rowan. Buah beri sehat ini diselimuti banyak legenda, yang membutuhkan waktu lebih dari satu hari untuk membacanya. Cukup kita mengetahui bahwa abu gunung bermanfaat untuk masuk angin, penyakit pernafasan, sebagai pencegah penyakit kanker dan masih banyak lagi.

Lingonberry segar praktis tidak bisa dimakan. Tidak, Anda bisa memakannya, tetapi rasanya sangat asam sehingga tidak membawa banyak kesenangan. Dan jika Anda menderita maag atau maag, maka rasa seperti itu bisa berakhir buruk. Namun saat diproses, lingonberry kehilangan keasaman berlebih, meninggalkan rasa asam yang menyenangkan dan aroma hutan dari buah beri segar. Hal yang sangat baik adalah lingonberry tidak takut dengan perlakuan panas. Anda dapat membuat persiapan yang luar biasa darinya dan memanjakan diri Anda dengan berbagai makanan penutup di musim dingin.

Jus anggur alami mengandung begitu banyak zat dan elemen bermanfaat yang dapat dibandingkan dengan obat-obatan asli. Oleh karena itu, Anda tidak boleh minum banyak jus, tetapi Anda bisa membuat jus anggur dari jus tersebut.

Sulit untuk memprediksi sebelumnya seperti apa rasa semangka yang sedikit asin. Daging buahnya yang berwarna merah muda mungkin rasanya hampir tidak berbeda dengan semangka segar, dan ketika Anda mencapai kulit putihnya, Anda tiba-tiba merasakan rasa mentimun yang sedikit asin. Dan saya hanya tahu satu hal yang pasti - siapa pun yang pernah mencoba semangka asin tidak akan pernah melupakan rasa ini.

Jus apel dapat dibuat dari berbagai jenis apel, tetapi untuk persiapan musim dingin, lebih baik mengambil varietas yang matangnya terlambat. Meskipun lebih padat dan daging buahnya lebih banyak, mereka juga mengandung lebih banyak vitamin. Satu-satunya tugas adalah menjaga semua vitamin ini dan tidak kehilangannya selama proses memasak.

Jus wortel dianggap sebagai bom vitamin dan salah satu jus sayuran paling sehat. Di musim dingin, ketika cadangan vitamin tubuh habis, rambut menjadi kusam, dan kuku menjadi rapuh, jus wortel akan menyelamatkan keadaan. Jus wortel segar dianggap paling sehat, namun sayangnya, terkadang Anda harus mengorbankan sebagian kecil vitaminnya demi menjaga tubuh Anda sepanjang tahun dan mengawetkan jus wortel untuk musim dingin.

Kubis asin ringan adalah hidangan yang Anda tidak akan malu untuk menyajikannya di atas meja, dan jika Anda memakan semuanya, Anda tidak akan merasa menyesal. Kubis asin ringan digunakan untuk merebus dan menyiapkan hidangan pertama.Ini kaya akan vitamin, dan kubis yang diasinkan dengan benar sangat lezat.

Untuk nutrisi makanan, buah pir lebih cocok dibandingkan apel. Lagi pula, jika apel merangsang nafsu makan, maka setelah makan buah pir hal ini tidak terjadi. Selain itu, buah pir rasanya lebih manis daripada apel, dan pada saat yang sama, kandungan gulanya jauh lebih sedikit. Semua ini mengarah pada fakta bahwa buah pir dan jusnya sangat cocok untuk makanan bayi, bagi mereka yang sedang diet atau menderita diabetes.

Di masa lalu, satu-satunya cara mengawetkan tomat untuk musim dingin adalah dengan mengasinkan. Pengawetan ditemukan jauh kemudian, tetapi hal ini tidak menghentikan pengasaman tomat dengan cara berbeda untuk mendapatkan tomat dengan rasa berbeda. Kami akan menggunakan resep lama, tetapi dengan mempertimbangkan ritme kehidupan modern, ketika setiap menit dihargai.