Selai apel buatan sendiri dengan kulit jeruk, kayu manis, dan cengkeh

Tukang kebun akan memahami saya. Lagi pula, sering kali apel musim gugur jatuh di musim panas saat masih hijau. Tidak mungkin memakan buah seperti itu, tapi sayang jika dibuang begitu saja. Selai apel dengan kulit jeruk, kayu manis, dan cengkeh adalah jalan keluar yang bagus dari situasi ini. Saya hanya akan mencatat bahwa apel jenis apa pun bisa digunakan.

Kita akan butuh:

• 1 kg apel;
• 1 kg gula;
• 1 batang kayu manis;
• 5-6 tangkai cengkeh;
• 100 gr kulit jeruk.

Cara membuat selai apel dengan kulit jeruk, kayu manis dan cengkeh

Untuk memulainya, cuci dan potong apel secara menyeluruh. Anda dapat memotong irisan sesuka Anda. Bagaimanapun, selai akan menjadi hampir homogen.

Tempatkan apel dalam panci dan tambahkan gula. Perlu diingat bahwa 1 kilogram gula diambil per 1 kilogram tidak utuh, tapi sudah dicincang apel

Jika tidak, selai apel dengan kulit jeruk akan menjadi sangat manis.

Diamkan kurang lebih 30 menit, selama ini apel akan mengeluarkan sedikit sarinya - nyalakan api kecil. Kita tunggu hingga gula larut, didihkan, lalu matikan.

Setelah 2 jam, nyalakan kembali apinya, tambahkan kulit jeruk, batang kayu manis (bisa diganti dengan kayu manis bubuk, 1 sendok makan) dan cengkeh. Rebus, dinginkan dan ulangi prosedur ini untuk ketiga kalinya.

Setelah ini kita keluarkan sebatang kayu manis, coba pilih kuncup cengkeh dan tuangkan selai kita di atasnya bank dan tutup.

Pada malam musim dingin yang nyaman, sangat menyenangkan untuk minum secangkir teh panas dengan selai apel yang lezat dan aromatik dengan jeruk dan kayu manis.

Persiapan musim dingin ini mudah disiapkan dan ideal tidak hanya untuk teh, tetapi juga untuk strudel apel dan pancake.