Selai quince kuning diiris-iris

Anda akan melihat betapa mudahnya menyiapkan selai royal amber quince dalam irisan dalam resep ini dengan foto langkah demi langkah.

Mengambil:

— quince — 1kg;
— gula — 1kg;
- asam sitrat;
- panci dan pisau.

Cara membuat selai quince dalam bentuk irisan

Cuci buah secara menyeluruh, hilangkan semua bulu dari permukaan selama proses pencucian.

Tempatkan satu sendok teh asam sitrat ke dalam panci kaca dan tuangkan sedikit air.

Potong quince menjadi irisan sempit dan gunakan pisau untuk membersihkan bagian tengahnya yang berisi biji. Jangan membuang kulit buahnya agar irisannya tetap utuh selama proses pemasakan.

Masukkan potongan quince yang sudah dipotong ke dalam panci berisi air dan didihkan.

Tuangkan air dan taburi irisan dengan gula hingga mengeluarkan sarinya.

Setelah 10-12 jam, letakkan panci di atas kompor dan didihkan untuk pertama kalinya. Jika quince mengeluarkan sedikit sarinya, Anda bisa menambahkan sedikit air. Setelah 12-24 jam, ulangi pemanasan selai hingga 100 derajat. Untuk ketiga kalinya, biarkan selai mendidih selama 5 menit. Sebagai hasil dari pemasakan ini, potongan quince akan menjadi manisan, dan selai itu sendiri akan memperoleh warna kuning tua yang indah.

Tempatkan selai amber quince ke dalam stoples steril. Simpan keindahan yang telah Anda siapkan dalam kondisi rumah normal.Selai ini bisa disajikan dengan teh atau menggunakan irisan quince saat membuat makanan yang dipanggang.