Persiapan sup acar dari mentimun segar untuk musim dingin

Saya sarankan Anda membuat saus mentimun ini, dan resep foto langkah demi langkah akan membantu Anda mengatasi pengawetan ini dengan mudah. Persiapan acar mentimun untuk ibu rumah tangga yang bekerja ini menghemat banyak waktu saat menyiapkan hidangan.

Cara membuat olahan timun untuk saus acar

Olahan ini bisa dibuat dari ketimun yang tumbuh terlalu besar dan berukuran sangat besar. Kupas dari kulitnya yang tebal dan buang bijinya (jika perlu). Tong mentimun yang ditumbuhi terlalu banyak, pertama-tama kupas dengan pengupas sayuran, lalu potong memanjang dan buang bijinya dari “perahu” yang dihasilkan dengan satu sendok teh. Potong mentimun menjadi kubus berukuran 5 mm.

Hasilnya, kita harus mendapatkan 800 gram irisan mentimun yang sudah jadi.

Kupas bawang bombay (150 gram atau 4 bawang bombay ukuran sedang) dan potong menjadi empat bagian.

Anda bisa memotong bawang bombay menjadi setengah cincin, tetapi jika Anda terus menggunakan saus ini dalam salad, setengah cincin tersebut akan terlihat kurang estetis.

Kita membutuhkan 3 siung bawang putih ukuran besar. Potong sesuai keinginan. Saya hanya menyampaikannya melalui pers. Ini sederhana dan cepat.

Campur mentimun, bawang bombay dan bawang putih. Tambahkan 60 gram (3,5 sendok makan) gula, 30 gram (1 sendok makan) garam, 9% cuka - 40 mililiter, minyak sayur - 50 mililiter.

Campur semuanya dengan hati-hati dengan sendok dan masukkan ke dalam kulkas semalaman.

Di pagi hari kita melihat gambar berikut: mentimun diberi jus dan direndam seluruhnya dalam air garam.

Artinya sudah waktunya untuk memulai tahap akhir. Tuang bahan ke dalam panci masak dan rebus isinya tepat 5 menit.

Pada waktu itu mensterilkan bank. Tuang sediaan panas ke dalam wadah yang sudah disiapkan. Cara terbaik adalah menggunakan stoples kecil, sebaiknya kurang dari 500 gram. Dari seluruh produk saya mendapatkan 4 toples ukuran 180 gram dan 1 toples ukuran 300 gram.

Persiapan acar ditutup dengan tutup steril dan disekrup. Setelah itu kita tutupi dengan selimut hangat selama sehari, lalu simpan untuk disimpan di tempat yang sejuk.

Saus mentimun untuk sup dan salad di musim dingin ini akan menjadi penyelamat bagi ibu rumah tangga mana pun. Semuanya sudah dibersihkan dan dipotong, tinggal dibuka dan dimasukkan - baik dalam saus acar atau dalam vinaigrette.