Memanen dan mengeringkan kacang tanah

Meskipun kacang tanah termasuk tumbuhan polong-polongan, namun kita terbiasa menyebutnya kacang. Tumbuh baik tidak hanya di wilayah selatan, tetapi juga di jalur tengah, menunjukkan hasil panen yang sangat baik. Namun menanam kacang tanah saja tidak cukup; Anda juga perlu mengawetkannya dengan baik.

Bahan-bahan: kacang
Saatnya untuk menandai: Musim panas, Musim gugur

Kacang tanah tumbuh seperti kentang, dan membentuk kelompok kacang utuh pada sistem akar.

kacang kering

Segera setelah dikumpulkan, kacang tidak dipetik, tetapi tanaman digantung pada batangnya di ruangan kering dan berventilasi selama 2 minggu.

Kemudian kacang dirobek dan dicuci untuk menghilangkan gumpalan tanah dan kotoran lainnya. Sedangkan kacangnya empuk dan rasanya tidak seperti kacang biasa. Ini perlu dikeringkan secara menyeluruh dan lebih baik mempercepat proses ini untuk mencegah kelembapan melakukan pekerjaan kotor.

Di desa-desa, kacang-kacangan dikeringkan di atas kompor, diletakkan di tempat yang paling hangat, dan diaduk sesekali. Namun zaman oven sudah habis, yang tersisa hanyalah pengering listrik dan oven.

Oven dan nampan atau loyang yang dalam paling cocok untuk mengeringkan kacang. Tanpa dikupas, letakkan kacang di atas loyang dan keringkan pada suhu 90 derajat hingga empuk.

kacang kering