Paprika panggang beku untuk musim dingin untuk salad atau sup

Buah-buahan segar yang baru dipotong paling cocok untuk persiapan ini. Buahnya berair dan kemudian, setelah dipanggang, kulit buah tersebut dapat dengan mudah dihilangkan. Dalam resep saya, saya berbagi pengalaman saya tentang cara memanggang dan membekukan paprika panggang dengan benar untuk musim dingin. Resep terperinci dan foto langkah demi langkah akan membantu Anda menguasai persiapan produk dengan cepat dan mudah.

Cara Membekukan Paprika Panggang

Pertama, mari kita cuci paprika. Tidak perlu memotong batang dan membersihkan bijinya.

Olesi bagian bawah loyang dengan lapisan tipis minyak sayur dan letakkan keindahan hijau di atasnya.

Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 30 - 40 menit. Anda perlu memanggang pada suhu 220 derajat. Saat dimasak, kulit polong akan mulai mengeluarkan suara berderak saat digoreng. Beberapa paprika bahkan mungkin pecah. Sekitar 25 menit setelah mulai memanggang, paprika perlu dibalik ke sisi yang lain.

Setelah paprika matang, angkat dan segera pindahkan ke dalam wajan.

Tutup dengan penutup setidaknya selama 15 menit. Hal ini harus dilakukan agar kulit dari buah yang dipanggang dapat terkelupas dengan sempurna.

Langkah selanjutnya adalah mengupas sayuran, membuang batang dan bijinya.

Untuk melakukan ini, ambil buah pada tangkainya dan buang “kulitnya” dengan gerakan dari atas ke bawah. Selanjutnya, akan lebih mudah untuk membuka lada secara memanjang dan mengeluarkan batangnya sendiri serta semua bijinya. Paprika, saat dipanggang, memberi banyak jus, jadi lebih baik memotong paprika di atas wadah tempat Anda meletakkan paprika, bersihkan dari semua kelebihannya. Jus yang diekstraksi sangat enak dan tidak boleh dibuang.

Kami memotong paprika yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan atau kubus, tetapi Anda bisa membiarkan paprika utuh.

Pilihannya tergantung pada bagaimana Anda berencana menggunakannya di masa depan. Untuk sup dan salad, akan lebih mudah jika dipotong melintang menjadi potongan selebar 1,5-2 sentimeter.

Kami memasukkan potongan kami ke dalam kantong kemasan, mengisinya dengan jus yang dikeluarkan saat dipanggang dan memasukkannya ke dalam freezer.

Foto menunjukkan seperti apa paprika panggang beku.

Persiapan paprika manis yang sederhana ini akan membantu Anda mendiversifikasi menu musim dingin Anda secara signifikan. Paprika yang disiapkan menurut resep ini sangat cocok untuk ditambahkan ke sup, semur, atau salad di musim dingin. Cobalah membuat persiapan ini dan Anda tidak akan menyesalinya!