Mengasinkan kembang kol dalam stoples untuk musim dingin - resep cara mengasinkan kembang kol dengan wortel.

Pengawetan kembang kol ini tidak memerlukan daftar produk yang banyak. Yang Anda butuhkan hanyalah: kembang kol, beberapa daun atau anggur atau kismis, wortel, garam dan merica, seledri dan adas manis yang ada di mana-mana.

Komposisi air garamnya bahkan lebih sederhana: satu liter air, merica, 50 g garam.

Stoples apa pun bisa digunakan untuk persiapan. Anda perlu sedikit - ambil setengah liter, siapkan jumlah yang banyak - maka tidak kurang dari tiga liter.

Nah, sekarang cara mengasinkan kembang kol dan wortel.

Cuci kubis, pisahkan, cuci bersih.

Cukup potong wortel menjadi lingkaran.

Daun kismis dan/atau anggur di bagian paling bawah. Lapisan selanjutnya adalah seledri dengan dill. Selanjutnya kita masukkan kubis ke dalam wadah, dan jangan merusak wortel. Wortel sebaiknya dikonsumsi 4 kali lebih sedikit dari kubis.

Ketika ⅕ dari tingginya tersisa di tepi toples, kami melanjutkan dengan meletakkan adas dengan seledri.

Isi dengan air garam mendidih.

Untuk menutupnya kita bisa menggunakan tutup plastik sederhana atau plastik atau perkamen saja, yang kita ikat di bagian leher dengan benang.

Persiapan buatan sendiri seperti itu disimpan di ruang bawah tanah. Jika Anda tinggal di kota, maka di lemari es atau di balkon.

Kembang kol asin cocok digunakan sebagai salad tersendiri atau sebagai bahan utama untuk sup yang lezat. Seperti yang Anda lihat, resep pengawetan kembang kol sangat sederhana. Bagaimana hasilnya bagi Anda - tulis di ulasan.