Kacang polong hijau alami dalam jusnya sendiri - resep kuno cepat tentang cara menyiapkan kacang polong untuk musim dingin 100 tahun yang lalu.

Saya membaca resep menyiapkan kacang hijau untuk musim dingin ini di buku masak pengalengan lama, yang diturunkan melalui garis keturunan wanita. Harus segera saya sampaikan bahwa karena bahan bakunya kurang dalam ukuran sedemikian rupa sehingga tidak sayang jika hilang, saya tidak mencoba membuat blanko tersebut. Tapi saya sangat menyukai resepnya sendiri. Oleh karena itu, saya mempostingnya di sini dengan harapan seseorang akan memasak kacang polong alami dalam jusnya sendiri dan memberi tahu kami tentang hasil eksperimen kuliner tersebut.

Bahan-bahan: dedaunan anggur, kacang hijau

Dan dengan cara yang sama mereka menyiapkan kacang hijau untuk musim dingin lebih dari 100 tahun yang lalu.

Kacang hijau

Kacang polong harus dikeluarkan dari polongnya dan kemudian direbus selama dua menit.

Setelah matang, segera dinginkan dengan membilasnya dengan air dingin.

Prosedur ini akan menjaga warna hijau alami kacang polong.

Cara pengalengan kacang polong selanjutnya adalah sebagai berikut: masukkan kacang hijau ke dalam wadah penyimpanan. Tong kecil bisa digunakan (sekarang Anda juga bisa memasukkannya ke dalam stoples kaca biasa atau wadah keramik).

Tutupi bagian atasnya dengan daun anggur atau ceri lalu letakkan papan dan pemberat di atas daun tersebut.

Kacang hijau alami yang disiapkan untuk digunakan di masa mendatang harus disimpan di tempat sejuk dan kering.

Selanjutnya mereka menulis bahwa mereka menambahkan kacang polong ke berbagai salad musim dingin, membuat lauk pauk atau sup dari sayuran.Jika ada yang berani mencoba resep lama mengolah kacang polong ini, silahkan tulis ulasannya di kolom komentar dan bagikan kepada kita semua.

Kacang polong hijau alami dalam jusnya sendiri - resep kuno cepat tentang cara menyiapkan kacang polong untuk musim dingin 100 tahun yang lalu.

Kategori

Entri Terbaru