Biji-bijian: berbagai metode pengeringan - cara mengeringkan biji-bijian di rumah

Pengeringan merupakan operasi teknologi utama yang memudahkan penyimpanan gabah dan benih dalam waktu lama.

Pada skala produksi, gabah dikeringkan menggunakan pengering gabah khusus dengan dua cara utama:

• tanpa pasokan panas buatan;
• menggunakan sumber panas tambahan, mengubah cairan menjadi uap.

Cara mengeringkan gabah di rumah

Mengudara

Biji-bijian dalam jumlah kecil yang dipanen di rumah dapat dikeringkan dengan cara lama - di udara. Untuk melakukan ini, telinga dipotong pada jarak beberapa sentimeter dari tanah dan ditempatkan dalam berkas kecil. Di bawah pengaruh panas matahari, bulir-bulir di bulir akhirnya akan matang dan sedikit mengering. Gabah dalam berkas gandum tidak membusuk bahkan setelah hujan, karena bentuk penyimpanan ini memberikan ventilasi udara yang baik.

Setelah seminggu, biji-bijian dapat dikeluarkan dari bulirnya dan dikirim untuk pengeringan akhir. Biji-bijian harus dikeringkan di bawah kanopi, di tempat yang kering dan berventilasi, menyebarkannya dalam lapisan kecil di atas terpal atau kain padat lainnya.

Agar bahan bakunya tidak membusuk maka harus diaduk setiap hari. Jika volume butirannya mencukupi, Anda bisa menggunakan sekop untuk itu.

Dekat pemanas

Cara ini cocok untuk memanen benih tanaman padi-padian yang terlambat ketika kondisi cuaca tidak memungkinkan untuk menjemurnya di luar ruangan.

Gabah dituangkan ke jaring atau palet dengan lapisan tidak lebih dari 2 sentimeter. Anda bisa membuat kelambu sendiri dengan merentangkan kelambu di atas bingkai kayu.

Bangku ditempatkan di dekat radiator pemanas atau pemanas listrik, di mana wadah berisi biji-bijian ditempatkan. Untuk sirkulasi udara yang lebih baik, Anda juga bisa menggunakan kipas angin.

Jaring butiran juga bisa dipasang di atas kompor. Saat memasak, udara hangat akan membantu menguapkan kelembapan dari biji-bijian.

Dalam pengering listrik

Pengering modern untuk sayuran dan buah-buahan juga dapat mengatasi tugas mengeringkan biji-bijian. Caranya, benih ditempatkan dalam satu lapisan di rak kawat dan dikeringkan hingga matang sempurna pada suhu 40 derajat. Untuk memastikan butiran mengering secara merata, baki perlu ditukar kira-kira setiap 1,5 jam dan diaduk.

Cara menyimpan gandum

Tempat penyimpanan harus kering dan sejuk. Sejumlah kecil produk kering disimpan dalam tas kanvas atau toples kaca dengan tutup yang rapat.

Karena biji-bijian tidak takut pada cuaca dingin, biji-bijian dalam jumlah besar disimpan dalam kotak kayu yang terletak di ruangan yang tidak berpemanas (misalnya, di lemari). Bagian atas kotak ditutup dengan tutup logam atau kayu.Metode penyimpanan ini memastikan sirkulasi udara yang baik dan perlindungan dari hewan pengerat.

Biji-bijian kering dapat ditumbuhkan dan kemudian digunakan untuk keperluan kuliner. Video dari saluran Keluarga Brovchenko akan memberi tahu Anda lebih banyak tentang cara berkecambah biji gandum dengan mudah.