Terong goreng dengan bawang putih dalam bumbu dingin untuk musim dingin

Dan kami akan memberi tahu Anda cara memasak terong goreng yang lezat dengan bawang putih dalam bumbu dingin. Semua orang yang saya kenal setuju dengan saya bahwa ini adalah pilihan persiapan terbaik. Foto langkah demi langkah yang diambil selama persiapan akan melengkapi resepnya.

Untuk dua toples setengah liter yang sudah disterilkan, ambil: 2 terong besar, 2 sdm. aku. gula, 1,5 sdm. aku. garam, 3 lembar daun salam, 8-10 pcs. merica hitam, 3 kuntum cengkeh, 60 gram cuka 9% dan 2 gelas air.

Cara mengawetkan terong goreng dengan bawang putih untuk musim dingin

Pertama kita akan membuat marinade dingin. Campurkan air dan semua bumbu yang disebutkan di atas, kecuali cuka. Rebus selama 1 menit. Tambahkan cuka ke dalam air garam mendidih dan segera matikan setelah mendidih kembali. Biarkan bumbunya dingin.

Selanjutnya, cuci terong yang sudah disiapkan dan potong-potong dengan tebal sekitar 5 milimeter.

Potong bawang putih yang sudah dikupas menjadi irisan.

Panaskan minyak dalam wajan dan goreng sayuran cincang. Kami menggunakan minyak bunga matahari. Dinginkan potongan gorengnya.

Tempatkan blueberry dan bawang putih yang sudah dingin secara longgar (jika tidak maka akan kehilangan bentuknya) ke dalam stoples.

Tuangkan rendaman dingin hingga menutupi seluruh sayuran.

Setelah itu, yang tersisa hanyalah menutup stoples dengan tutup nilon.

Setelah tiga jam, Anda sudah bisa mengambil sampel dari snack instan yang kami siapkan. Tapi, jika ditunggu 2 hari, rasa terong gorengnya akan semakin cerah dan kaya.

Untuk penyimpanan jangka panjang makanan pembuka terong yang diasinkan ini, kami menggunakan lemari es.

Apakah Anda ingin keluarga dan tamu Anda menghargai bakat kuliner Anda? Cukup masak terong goreng dengan bawang putih dalam bumbu dingin.