Zucchini goreng dengan bawang putih dalam bumbu pedas untuk musim dingin

Jadi mari kita tutupi beberapa toples zucchini goreng dengan bumbu pedas untuk musim dingin, sementara masih banyak sayuran muda di rak. Saya menawarkan resep zucchini goreng saya, dan foto langkah demi langkah akan mengilustrasikan persiapannya.

Bahan untuk toples 2 liter:

4 zucchini muda ukuran sedang.

Untuk bumbunya:

• minyak sayur - 1 cangkir;
• air - 2 gelas;
• cuka 6% atau cuka sari apel - 80 mililiter;
• bawang putih - 6 siung;
• cabai - secukupnya;
• ramuan Italia - secukupnya;
• garam - 2 sendok teh;
• gula - 3 sendok teh.

Cara memasak zucchini goreng untuk musim dingin

Hal pertama yang perlu kita lakukan untuk memulai adalah menyiapkan zucchini. Mereka perlu dicuci dan dipotong menjadi lingkaran setebal 1 cm.

Letakkan di atas loyang atau mangkuk dan taburi dengan minyak sayur, aduk perlahan tapi rata.

Kami melakukan ini agar tidak menuangkan minyak ke dalam wajan saat menggoreng. Sekarang Anda perlu menggoreng seluruh zucchini. Akan lebih indah jika dipanggang dalam wajan, tapi hal ini tidak perlu.

Tempatkan potongan goreng dalam mangkuk.

Sekarang, Anda perlu memasak bumbunya.Untuk melakukan ini, campur semua bahan ke dalam panci. Cincang halus bawang putih. Cabai rawit bisa segar, dalam hal ini perlu dicincang halus, atau sebagai bumbu, hanya diserpih. Didihkan bumbu marinasi dengan api kecil.

DI DALAM membersihkan Kemas toples rapat dengan lapisan zucchini dan isi dengan rendaman panas.

Zucchini goreng dengan bawang putih dalam bumbu pedas jangan langsung digulung, tunggu sampai bumbunya benar-benar mengendap, mungkin harus ditambah lagi. Zucchini harus terendam seluruhnya dalam bumbu pedas.

Sekarang tinggal menggulung stoples dengan tutup bersih dan membungkusnya hingga dingin.

Zucchini goreng dengan bawang putih dalam bumbu pedas ini harus disimpan di tempat yang sejuk.

Di musim dingin, Anda tidak bisa membeli olahan zucchini yang begitu lezat di toko. Betapa nikmatnya menikmati hidangan pembuka yang diasinkan yang sudah jadi di luar musimnya. Zucchini ini enak untuk dimakan dengan sandwich atau hanya sebagai camilan tersendiri dengan lauk atau daging apa pun. Selamat makan.