Salad terong musim dingin dengan bawang bombay dan paprika tanpa sterilisasi
Hari ini saya sedang menyiapkan salad terong musim dingin yang sangat sederhana dengan rasa manis dan asam yang nyata. Pembuatan sediaan seperti itu tidak penuh dengan bahan-bahannya. Selain terong, ini hanya bawang bombay dan paprika. Saya harus mengatakan bahwa salad terong yang lezat ini diterima di keluarga saya sebagai camilan gurih bahkan oleh mereka yang tidak terlalu menyukai terong.
Saatnya untuk menandai: Musim panas, Musim gugur
Harmoni bahan penyusunnya memberikan produk rasa yang luar biasa. Saya memotret proses memasak dan memberikan penjelasan langkah demi langkah. Anda dapat mewujudkan resep salad terong sederhana saya dengan cepat dan mudah.
Bahan-bahan:
- terong – 1 kg;
- bawang bombay – 500 gram;
- paprika – 500 gram;
- gula – 1 sdm;
- minyak sayur – 1 sdm.;
- garam – 1 sdm. aku.;
- pasta tomat – 500 gram;
- cuka 9% - 70 gr.
Cara membuat salad terong untuk musim dingin tanpa sterilisasi
Kami mulai memasak dengan menyiapkan produk. Cuci sayuran dengan baik. Kami membuang batang terong. Kupas bawang bombay dan potong sistem akarnya. Buang bijinya dari paprika dan potong batangnya.
Potong bawang bombay menjadi irisan dan paprika menjadi setengah cincin.
Masukkan ke dalam wadah masak, tambahkan pasta tomat (setengah pasta bisa diganti jus tomat), gula pasir, minyak sayur, garam dan cuka, aduk. Kami akan merebus sayuran selama 30 menit.
Saat campuran sedang direbus, potong terong menjadi kubus dan tambahkan ke dalam wajan.
Campur sayuran dengan lembut dan masak lagi selama 20 menit sampai matang.
Tuangkan salad yang sudah disiapkan disterilkan stoples dan tutup rapat dengan tutupnya. Balikkan dan bungkus dengan selimut hangat selama sehari.
Salad terong ini sebaiknya disimpan di tempat sejuk, kering, dan terhindar dari sinar matahari langsung. Anda bisa memakannya dengan roti, tapi cocok dengan lauk apa pun, daging, atau ikan.
Kategori
- Dalam jusnya sendiri (39)
- Jamur untuk musim dingin (58)
- Pembekuan (137)
- Bagaimana cara menyimpan (154)
Pengawetan (228)
- Daging untuk digunakan di masa depan (138)
- Pada sebuah catatan (20)
- Minuman (213)
- Aneka ragam (136)
- Ikan untuk digunakan di masa depan (80)
salad (151)
- Lecho (28)
- Salad terong (38)
- Salad zucchini (24)
- Salad kubis (3)
- Salad mentimun (15)
- Salad tomat (10)
- salad bit (6)
- Persiapan yang manis (634)
- Fermentasi pengawetan (166)
- saus (59)
- Pengeringan (141)
