Salad musim dingin dari tomat hijau tanpa sterilisasi - cara menyiapkan tomat hijau yang lezat untuk musim dingin.

Jadi, kita bisa menyiapkan salad musim dingin dari tomat hijau jika kita memiliki: tomat mentah - 3 kg, wortel oranye - 1,5 kg, bawang putih - 1,5 kg.

Cara menyiapkan tomat hijau untuk musim dingin sebagai salad yang lezat.

Saya selalu memotong sayuran menjadi irisan tipis, sebaiknya dengan bentuk yang sama.

Selanjutnya, mereka perlu ditaburi garam (cukup 100 g), dicampur secara menyeluruh dalam panci dan ditutup dengan serbet.

Setelah sepuluh hingga dua belas jam, ketika jus muncul di bawah sayuran, tuangkan rendaman panas yang sudah dimasak sebelumnya ke dalam salad. Masak dari minyak bunga matahari (300 ml), cuka 6% (200 ml), gula (300 g). Saat menyiapkannya, tambahkan 6 pcs untuk penyedap rasa. lada hitam dan 6 buah. daun salam.

Sekarang, saatnya menaruh wajan berisi jus sayuran dan bumbu marinasi di atas api.

Didihkan salad musim dingin yang akan datang dan biarkan di atas kompor selama 30 menit. Pastikan sayuran tidak menempel di dasar saat dimasak. Untuk melakukan ini, disarankan untuk terus mengaduk isi panci.

Tempatkan tomat hijau dan sayuran lezat yang sudah jadi ke dalam wadah yang sudah disiapkan yang diberi soda atau bahan lain dan tutup dengan tutup yang sama, bersih dan dikukus secara steril. Oleh karena itu, sterilisasi tambahan pada stoples yang diisi tidak diperlukan dalam kasus ini.

Yang terbaik adalah menyimpan salad musim dingin tanpa sterilisasi pada suhu yang lebih rendah dari suhu kamar, dan sebaiknya hindari terkena sinar matahari langsung selama penyimpanan.

Disiapkan dengan benar dan disimpan dalam kondisi yang tepat, tomat hijau yang lezat pasti akan menyenangkan semua orang selama musim dingin yang panjang.